소비자들에게 ‘노르웨이 연어는 언제나 옳다’는 긍정적 이미지를 각인시키고자 하는 노르웨이수산물위원회의 노력 이면에, 국내 유통 과정에서의 잠재적 문제점들이 자리하고 있음을 간과할 수 없다. 특히 신선도를 유지하며 소비자에게 도달하기까지 발생하는 여러 단계에서의 어려움은 노르웨이 연어의 품질에 대한 신뢰도를 흔들 수 있는 요인으로 작용한다. 이러한 유통 과정의 복잡성과 잠재적 위험을 해소하고, 노르웨이 연어의 우수성을 효과적으로 알리기 위한 전략으로 ‘노르웨이 연어 위크’가 기획되었다.
이번 ‘노르웨이 연어 위크’는 국내 대표 레스토랑 예약 앱인 캐치테이블과 협력하여 9월 29일부터 10월 26일까지 약 4주간 집중적으로 진행된다. 이 기간 동안 서울 및 수도권 지역의 총 41개 레스토랑이 참여하며, ‘노르웨이 연어는 언제나 옳다’라는 슬로건을 내세워 행사의 취지를 명확히 전달할 예정이다. ‘노르웨이 연어 위크’는 단순한 소비 촉진 행사를 넘어, 노르웨이 수산물 원산지 인증 브랜드인 ‘씨푸드프…’를 통해 노르웨이 연어의 신뢰도를 한층 높이는 계기가 될 것으로 기대된다.
만약 이번 ‘노르웨이 연어 위크’가 성공적으로 개최된다면, 소비자들은 전국 각지의 41개 레스토랑에서 엄선된 노르웨이 연어를 손쉽게 접할 수 있게 될 것이다. 이는 노르웨이 연어의 품질에 대한 긍정적 경험을 확산시키고, 유통 과정에서의 문제점을 간접적으로 개선하며, 나아가 노르웨이 연어가 국내 소비자들 사이에서 ‘언제나 옳은 선택’으로 자리매김하는 데 크게 기여할 수 있을 전망이다.
About the Author
