푸드테크 산업 육성에 정부 본격 나선다

농림축산식품부는 7월 6일 '제1차 푸드테크산업 육성 기본계획'을 발표했다. 이 계획은 정부 주도 지원에서 벗어나 지역 산·학·연 협력 클러스터를 조성하고 민간이 주도하는 자생적 산업 생태계를 구축하는 데 초점을 맞췄다.

정부는 4대 도약 전략(L.E.A.P.)을 추진한다. 지역 주도 산업 생태계 구축, 핵심 인재 육성 및 투자 활성화, K-푸드테크 글로벌 영토 확장, 미래 선도 기술 확보 및 규제혁신이 골자다.

지역 기반을 위해 농식품 혁신 클러스터를 조성하고 푸드테크 연구지원센터를 현재 7곳에서 2030년까지 10곳으로 확대한다. 푸드테크 계약학과는 박사과정까지 확대하고 운영 대학도 10곳으로 늘린다.

기업 투자 지원도 확대된다. 300억 원 규모의 미래혁신성장펀드와 350억 원 규모의 세컨더리펀드를 조성해 정책펀드 누적 규모를 현재 810억 원에서 2027년까지 1000억 원으로 키운다.

K-푸드 수출 경쟁력 강화를 위해 기술·조리로봇·레시피·제품을 결합한 고부가가치 수출 패키지 모델을 발굴하고 해외 체험행사와 박람회 내 푸드테크 전용관 운영을 지원한다. 식품제조업 스마트공장은 2024년 누적 30곳에서 2026년 187곳으로 확대한다.

2027년까지 푸드테크 산업분류 코드체계를 마련해 실태조사와 정보 데이터베이스를 구축하고 기업 규제 부담을 줄이기 위한 규제개선 신청제도 도입한다.